আইস টি বা বরফ চা

বিকালে নাস্তার শেষে বা ইফতারের পর আপনার সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে শরীরের চাঙ্গা ভাব ফিরিয়ে আনবে এক গ্লাস ঠাণ্ডা আইস টি। এটি হজমে সহায়তা করে ও সতেজ রাখে শরীর। আজকাল বড় বড় রেস্টুরেন্ট ও কফি শপগুলোতে আইস টি নামক চমৎকার এ চা পাওয়া যায়। আপনি চাইলে বাড়িতেই তৈরি করে পরিবার নিয়ে উপভোগ করতে পারেন।

উপকরণ
  • পানি – দেড় লিটার
  • চা পাতি – ৬ চা চামচ/ টি ব্যাগ – ৬টি
  • কমলার রস – ১ কাপ
  • লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ
  • পুদিনা পাতা – ১২-১৩টি
  • চিনি – ৪ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
  • বরফ কুচি – ১ কাপ
  • লেমন এসেন্স – ২ ফোটা (অপশনাল)
প্রনালি
  • পানি ফুটিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
  • এবার এতে টি ব্যাগ, পুদিনা পাতা ও চিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন ১০-১২ মিনিট।
  • মিশ্রণটি ছেঁকে কমলা ও লেবুর রস মেশান।
  • গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে চা ঢালুন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply