শীর্ষ পাঁচটি রান্নার হ্যাক
লোকে বলে, ঠেলায় না পড়লে বেড়াল গাছে ওঠে না। আমি বলি ঠেলায় না পড়লে মানুষ রান্না শেখে না। আজকের যুগে ছেলে মেয়ে নির্বিশেষে রান্না শেখা জরুরি। কমপক্ষে প্রাথমিক কিছু রান্নাবান্না,…
সিলিন্ডার বিস্ফোরণ এড়াতে কী করণীয় ?
সাধারণত গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণের ঘটনা ঘটে না ।কিনত আজকাল প্রায়ই গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণে হতাহতের ঘটনা ঘটছে। অনেকসময় এটা গ্যাস পাইপে লিকেজের কারণে হয়। কখনো আবার অসাবধানতার কারণে হয়। অনেকেই আছেন…
মাছটা ভালো না খারাপ সেটা বোঝার কৌশল
বাজারে গিয়ে, মাছ ভালো না খারাপ সেটা চেনার জন্য সচরাচর যেসব পদ্ধতি অনুসরণ করা হয়, ১। মাছের গায়ে, আঙ্গুলের চাপ দিয়া দেখা হয় যে সেই জায়গাটা ডেবে গেলো কী না।…
রান্নার সময় তরকারীতে লবণ বেশি হয়ে গেলে কী করণীয়?
রান্না করতে গিয়ে তরকারিতে হঠাৎ প্রয়োজনের চেয়ে বেশি লবণ পড়ে গেছে ! চিন্তার কোন কারণ নেই। কারণ কিছু মজার এবং সহজ পদ্ধতি আছে লবণ কমাবার। এই ব্যাপারে কিছু টিপস দিতে…
গরম তেলে ত্বক পুড়ে গেলে সারিয়ে তোলার ৭টি ঘরোয়া উপায়
রান্নায় দক্ষ হন কিংবা আনাড়ি, রান্না করতে গিয়ে গরম তেলের ছিটা এসে লাগতেই পারে। এই তেলের ছিটা অল্পস্বল্প হলে তেমন কোনো সমস্যা হয় না। একটু জ্বলুনী হয়েই কমে যায়। কিন্তু…
রান্নাঘরের টুকিটাকি
রান্না করার পর খেতে কয়েক মিনিট লাগলেও খাওয়ার আগে ও পরে গুছিয়ে রাখার কাজটা কিন্তু ভীষণ কঠিন। বাড়ির আর সব জায়গা গোছানোর চেয়ে রান্নাঘর গোছানো একটু কঠিনই বটে। তাই জেনে…